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martes, 17 de mayo de 2011

Raviolis de calabacín con Philadelphia Finas Hierbas

INGREDIENTES:
- 2 calabacines grandes
- 240 g de Philadelphia Finas Hierbas
- 20 g de anchoas
- 30 g de nueces
- 20 g de almendras molidas
- 30 g de mantequilla
- Aceite de oliva y sal
PREPARACIÓN:
Corta a lo largo los calabacines lo más fino que puedas, extiéndelos en una bandeja y hornéalos, a 150ºC, durante 2 o 3 minutos.
Mientras tanto, pica las nueces y las anchoas y mézclalas con Philadelphia Finas Hierbas.
Extiende 2 láminas de calabacín en forma de cruz y coloca una cucharadita de crema de queso, cierra las láminas de calabacín formando un paquetito semicompacto. Repite la operación con el resto de láminas y ve colocando cada ravioli en otra bandeja de horno, previamente forrada de papel sulfurizado.
Derrite la mantequilla y mézclala junto con las almendras en polvo, y coloca un poquito de esta masa encima de cada ravioli. Gratínalos, a temperatura fuerte, hasta que la parte superior esté dorada.

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