Flan de chocolate blanco sobre confitura de frambuesa

Ingredientes (para 4 personas)

½ l de leche.

2 huevos.

75gr de chocolate blanco

100gr de azúcar

½ Bote de mermelada de frambuesa. Elaboración
Se pone en un bol el chocolate troceado con un poco de leche, se introduce en el microondas y se cocina 2 minutos a potencia media. Mezclar muy bien y agregar el resto de la leche azucarada poco a poco ya caliente así como los huevos.
Colar y distribuir en los moldes de flores.
Mientras, se calienta en el horno una fuente con agua, para cocinar en ello los flanecitos al baño María durante a 8 minutos a media potencia.

Una vez fuera del horno, se dejan enfriar. Mientras se mezcla bien la nata con la mermelada, introduciéndolo en el microondas 2 minutos a mitad de potencia. Una vez caliente colocando encima las flores.