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viernes, 27 de mayo de 2011

Mousse de atún fresco

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

  • 300 gramos de atún fresco limpio
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de tomate frito
  • 250 gramos de bechamel espesa
  • 2 rebanadas de pan mojadas en leche y escurridas
  • 1 cucharada de brandy
  • Una pizca de estragón molido
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Nuez moscada

PREPARACIÓN

  • Hacer la bechamel y dejar enfriar.
  • Echar los demás ingredientes en el vaso y programar a velocidad 5 durante 60 segundos hasta que la masa sea homogénea.
  • Echar en un molde engrasado y meter en el microondas durante 7 minutos.

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