Acelgas al horno
INGREDIENTES
(Para 4 personas)
- 4 cucharaditas de cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas de aceite
- 400 gramos de acelgas cocidas y escurridas
- 2 piezas de papa pelada y cortada en cúbitos
- Sal y pimienta
- 1/4 de cucharadita de estragón deshidratado
- 1/2 taza de queso rallado
PREPARACIÓN
- Acitronar la cebolla en el aceite.
- Reservar para más tarde.
- Engrasar un molde refractario, mezclar las acelgas, las papas, la cebolla acitronada, sal, pimienta, estragón y vaciar en el refractario.
- Cubrir con el queso y gratinar en el horno hasta que el queso se funda.
- Servir caliente.
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