Ingredientes
- · 300 g de lentejas pardinas
- · 1 cebolla
- · 2 chorizos pequeños
- · 2 zanahorias
- · aceite
- · sal
- · 1 cucharada de pimentón dulce
- · agua
Preparación
Poner en una cacerola las lentejas (estas habrán estado en remojo desde la noche anterior), con media cebolla y las zanahorias picadas, cubrir con agua, sazonar y cocer a fuego lento 45 minutos.Por otro lado cocer el chorizo solo y después agregárselo a las lentejas.
En una sartén con aceite sofreír la otra mitad de cebolla picada, cuando esta se dore añadir el pimentón y agregar a las lentejas. Servir y listo
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