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lunes, 9 de enero de 2012

LENTEJAS GUISADAS CON CHORIZO

Ingredientes

  • · 300 g de lentejas pardinas
  • · 1 cebolla
  • · 2 chorizos pequeños
  • · 2 zanahorias
  • · aceite
  • · sal
  • · 1 cucharada de pimentón dulce
  • · agua

Preparación

Poner en una cacerola las lentejas (estas habrán estado en remojo desde la noche anterior), con media cebolla y las zanahorias picadas, cubrir con agua, sazonar y cocer a fuego lento 45 minutos.
Por otro lado cocer el chorizo solo y después agregárselo a las lentejas.
En una sartén con aceite sofreír la otra mitad de cebolla picada, cuando esta se dore añadir el pimentón y agregar a las lentejas. Servir y listo

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