Bizcocho de tres leches

Ingredientes para el bizcocho)

• 6 huevos

• 1 vasito de Azúcar
• 1 vasito de Harina
• 1/2 sobre de levadura
• Esencia de vainilla

(Para las tres leches)

• 1 vaso de leche condensada
• 1 vaso de leche evaporada
• 1 vaso de crema de leche

(Para el merengue)

• 3 claras de huevo
• 1 vaso de azúcar

Como hacer bizcocho tres leches

El primer paso de tres leches es hacer un bizcocho. En un bol mezclamos los 6 huevos, 1 vaso de azúcar, uno de harina, medio sobre de levadura y unas gotas de esencia de vainilla. Precalentamos el horno a 180º, untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Horneamos aproximadamente 25 minutos y cuando el bizcocho esté listo se reserva.

En un vaso de batidora mezclamos las tres leches:1 vaso de leche condensada, leche evaporada y crema de leche a partes iguales y lo echamos sobre el bizcocho (aun sin desmoldar).

Preparamos un merengue batiendo las tres claras a punto de nieve e incorporando azúcar hasta conseguir la consistencia deseada. Con el merengue cubrimos el bollo, guardamos en la nevera y servimos frio.