Fish

sábado, 14 de enero de 2012

Tarta de sobaos y quesitos

Ingredientes:8 quesitos
2 sobre de cuajada
7 cucharadas de azucar
1L de leche
18 sobaos
2 yemas de huevo
caramelo liquido

Del litro de leche se separan un poco para mezclar con el azucar los quesitos,la cuajada y las yemas de huevo.se bate todo con la batidora.
El resto de la lehce se pone a hervir, y cuando hierve, se vierten todos los ingredientes batidos y se remueve hasta que hierve todos de nuevo.
Después se carameliza un molde de unos 4 o 5 cm de alto y se vierte allí toda la mezcla.
Encima del liquido ponemos los sobaos y los apretamos hacia abajo suvamente para que cojan el liquido.
Se deja enfriar y cuando este fria se le da la vuelta y se pone en una fuente para servir.
si se quiere se puede adornar con mermelada de fresa

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