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martes, 5 de julio de 2011

Crepé a la mediterranea

INGREDIENTES

(Para 4 persona)

  • 220 grs de harina
  • 2 yemas
  • 4 claras batidas a nieve
  • 1 taza de queso magro cremoso
  • 1 tomate cortado en daditos
  • 200 grs de jamón magro
  • Hojitas de albahaca y perejil

PREPARACIÓN

  • Mezcla la leche con las yemas, harina, queso, jamón y albahaca picada. Aparte bate las claras a punto nieve y añádelas a la mezcla anterior.
  • Cocina en una sartén con antiadherente y dobla al medio a modo de omelette. Decora con daditos de tomate previamente rehogados en aceite de oliva y hojitas de perejil.
  • Ahora ya puedes disfrutar este riquisimo Crepe a la Mediterranea.

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