Salteado de judías verdes con bacon

Ingredientes:

• 450 gramos de judías verdes
• Aceite de oliva
• 3 lonchas de bacon ahumado
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Modo de Elaboración:
Lavamos muy bien las judías verdes y luego simplemente las cortamos a nuestro gusto. Las metemos en agua caliente para que hiervan durante unos 6-8 minutos y luego las dejamos en agua con hielo.

Preparamos una sartén con un poco de aciete y doramos los trozos de bacon y la cebolla bien picada. Después de unos minutos echamos las judías verdes y terminamos echando pimienta y un toque de sal. En pocos minutos tendremos este salteado tan atractivo y tan agradable de sabor.