MAGDALENAS DE YOGURT

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 3 huevos.
• 2 yogures naturales.
• 5 cucharadas de aceite de oliva.
• 200 gramos de azúcar.
• 250 gramos de Harina.
• ½ sobre de Levadura en polvo.
• La raspadura de un Limón.
• Moldes de papel Preparación:
  1. Ponemos los huevos en un bol, echamos los yogures y mezclamos con las varillas.
     Añadimos el azúcar y la raspadura del limón y seguimos mezclando.
  2. A continuación agregamos el aceite y volvemos a mezclar suavemente.
     Por último, añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos con movimientos envolventes ayudándonos de una cuchara, no de las varillas.
  3. Llenamos los moldes de papel rizado para magdalenas.
     Introducimos en el horno precalentado a 180º unos 25 ó 30 minutos.
  4. Servimos una vez que se hayan enfriado.