INGREDIENTES
(Para 6 personas)
- 1 / 2 kg de espárragos trigueros
- 5 huevos
- Aceite
- sal
PREPARACIÓN
- Limpiar bien los espárragos.
- Trocearlos en Fragmentos pequeñitos.
- Retirar la parte dura del espárrago.
- Cocerlos DURANTE 10 minutos.
- Batir los huevos y los espárragos , Añadir la sal y mezclar bien.
- Poner El Aceite a calentar en una sartén , CUANDO EL huevo esté cuajado, se le da la vuelta hasta Que se dore Por El otro lado,Sacar y colocar Encima de un plato y ya Se Puede SERVIR.
