Pollo Frito con Ajos

• INGREDIENTES
• 1pollo grande
• 1 vasito de brandy
• 1 cabeza de ajos
• Sal
• Pimienta negra
• 1 limón
• PREPARACIÓN,,
• 2 cucharones de harina

• Paso 1: Se trocea el pollo en trozos más bien pequeños, se limpia.
  Paso 2: Se pican los ajos o se cortan a láminas.
  Paso 3: Se salpimenta el pollo, se embadurna con el ajo picado, se echa el brandy y el zumo de limón por encima y se deja macerar, por lomenos durante 3 horas.
  Paso 4: Luego, se saca del adobo, se reboza por la harina y se fríe, en una sartén en aceite de oliva.
  Paso 5: Si le gustan mucho los ajos, hágalos dorar en el mismo aceite y se echan por encima del pollo.
  Paso 6: Se sirve caliente.
  1 cucharón de aceite de oliva