Mousse de atún fresco

INGREDIENTES

(Para 2 personas)

• 300 gramos de atún fresco limpio
• 3 huevos
• 4 cucharadas de tomate frito
• 250 gramos de bechamel espesa
• 2 rebanadas de pan mojadas en leche y escurridas
• 1 cucharada de brandy
• Una pizca de estragón molido
• Sal
• Pimienta blanca molida
• Nuez moscada

PREPARACIÓN

• Hacer la bechamel y dejar enfriar.
• Echar los demás ingredientes en el vaso y programar a velocidad 5 durante 60 segundos hasta que la masa sea homogénea.

• Echar en un molde engrasado y meter en el microondas durante 7 minutos.