Pechugas de Pollo con pasas y piñones

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

• 4 pechugas de pollo deshuesadas
• 150 gr de pasas 100 gr de piñones
• 75 gr de mantequilla

• Sal

PREPARACIÓN

• Cortar Cada pechuga en dos o Tres Trozos.
• Sazonarlas con Sal.
• Poner al fuego Una cazuela de barro Con la mantequilla.
• Introducir los piñones.
• Irlos Moviendo HASTA Que empiecen coger un color.
• Añadir El Pollo e ir Moviendo De Vez en Cuando.
• A Los Tres o cuatro minutos, Añadir las pasas y Seguir removiendo, vigilando Que No Se pegue.
• Seguir cocinando HASTA Que El Pollo Esté Hecho y dorado.
• Servir caliente.