Bacalao con Tomate y Cebolla

Ingredientes:

-Cuatro trozos de bacalao
-Harina

-Aceite de oliva Virgen extra
-3 Tomates bien maduros
-Una pizca de pimienta negra
-Sal
Preparación:

Una vez desalado de bacalao, lo doramos en una sartén con aceite, y lo doramos bien por todos lados, una vez listo reservamos. En una cacerola con un fondo de aceite nos disponemos a dorar la cebolla que una vez esté transparente añadimos los tomates triturados, sal, y pimienta.

Una vez que va cogiendo consistencia esta salsa de tomate, le añadimos los trozos de bacalao, removemos muy bien y dejamos unos 15 minutos a fuego suave. Y listo ya tennemos esta fabulosa receta de Bacalao con Tomate y Cebolla.