Setas en salsa

Ingredientes para Setas en salsa:

• 1 kg de setas (al gusto)
• 1 cebolla grande.
• 1 pimiento verde.
• 2 dientes de ajo .
• 1 copa de vino tinto.
• 1 vaso de caldo de pollo o pastilla de avecrem disuelta en agua .
• 1 cuchrada de harina .
• Sal y pimienta .
• Aceite de oliva .

  Cómo hacer Setas en salsa paso a paso:

  1. Picamos la cebolla, el pimiento verde y ponemos a pochar en una sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva.
  2. Cuando empiece a estar bien pochada le añadimos el ajo en laminas y lo dejamos que se siga cocinando.
  3. Mientras vamos limpiando bien las setas.
  4. A continuación añadimos al sofrito las setas ya limpias y troceadas. Dejamos que cuezan con el sofrito y a continuación le añadimos la cucharada de harina y dejamos que se cocine, añadimos la copa de vino y el caldo.
  
  5. Dejamos que ligue bien hasta que se haga una sala (dejar espesar al gusto).